Quinoa Komosa Ryżowa 1kg Biała Białko Targroch

QUINOA KOMOSA RYŻOWA 1kg Targroch

MINIMALNY TERMIN PRZYDATNOŚCI: 30.11.2025

KRAJ POCHODZENIA: INDIE

Quinoa pochodzi z Ameryki Południowej W Polsce znana jest jako komosa ryżowa

Co to jest quinoa?

Ze względu na swoją nazwę, wygląd i typowy dla kasz sposób przygotowania, wiele osób błędnie identyfikuje komosę ryżową jako zboże, odmianę ryżu lub coś z rodziny kasz. Sytuację dodatkowo komplikuje fakt, że quinoa nazywana jest także ryżem peruwiańskim. Z biologicznego punktu widzenia quinoa – wraz z amarantusem i gryką - należy jednak do grupy tzn. pseudozbóż, czyli nie traw, ale roślin o wysokiej zawartości skrobi w nasionach. Jest produktem bezglutenowym i bogatym w wartościowe białko.

Właściwości:

•  Zawiera aż 20% przyswajalnego białka. 
•  Dostarcza 2x więcej wapnia niż mleko. 
•  Stanowi doskonałe źródło witamin i minerałów.
•  Charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym. 
•  Jest bogata w błonnik pokarmowy. 

Białko zawarte w komosie jest białkiem kompletnym czyli pełnowartościowym. Oznacza to, że zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, jakie należy dostarczać organizmowi wraz z pożywieniem. Jako źródło wapnia quinoa doskonale zastępuje nabiał, stanowiąc ważny element diety kobiet w ciąży, wegan oraz dzieci i młodzieży w okresie dorastania. Poza wapniem znajdują się w niej nienasycone kwasy tłuszczowe, witamina E,magnez, mangan, żelazo, miedź i fosfor. Przyczynia się do oczyszczenia organizmu i obniżenia cholesterolu.

Sposób przygotowania:

Quinoa jest używana do wielu potraw – zazwyczaj słonych, ale może być użyta również do potraw słodkich. Przed ugotowaniem wystarczy ją przepłukać i opcjonalnie podprażyć na suchej patelni, w celu wydobycia głębszego smaku. Komosę ryżową należy gotować w proporcjach 1:2 w stosunku do ilości wody. Po upłynięciu około 15 minut i wypuszczeniu z ziaren drobnych ogonków (kiełków) należy ściągnąć naczynie z ognia i pozostawić pod przykryciem na kolejny kwadrans.

• Jest doskonałym zamiennikiem kaszy, makaronu czy ziemniaków, w towarzystwie mięs, warzyw i sosów.

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna 1490 kJ / 355 kcal
• Tłuszcz 5,5 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,7 g
• Węglowodany 57,8 g
• w tym cukry 5,1 g
• Błonnik 6,8 g
• Białko 15,1 g
• Sól** 0,02 g

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Komosa ryżowa - quinoa jest naturalnym źródłem:

•  Potasu - pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego.
•  Magnezu - przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia
•  Żelaza - pomaga w prawidłowej produkcji czerwonych krwinek i hemoglobiny.