Quinoa Czerwona Komosa Ryżowa 1kg Białko Targroch

QUINOA KOMOSA RYŻOWA CZERWONA 1kg Targroch

MINIMALNY TERMIN PRZYDATNOŚCI: 14.01.2024

KRAJ POCHODZENIA: PERU

Quinoa pochodzi z Ameryki Południowej W Polsce znana jest jako komosa ryżowa

Co to jest quinoa?

Ze względu na swoją nazwę, wygląd i typowy dla kasz sposób przygotowania, wiele osób błędnie identyfikuje komosę ryżową jako zboże, odmianę ryżu lub coś z rodziny kasz. Sytuację dodatkowo komplikuje fakt, że quinoa nazywana jest także ryżem peruwiańskim. Z biologicznego punktu widzenia quinoa – wraz z amarantusem i gryką - należy jednak do grupy tzn. pseudozbóż, czyli nie traw, ale roślin o wysokiej zawartości skrobi w nasionach. Jest produktem bezglutenowym i bogatym w wartościowe białko.

Właściwości:

•  Zawiera aż 20% przyswajalnego białka. 
•  Dostarcza 2x więcej wapnia niż mleko. 
•  Stanowi doskonałe źródło witamin i minerałów.
•  Charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym. 
•  Jest bogata w błonnik pokarmowy. 

Białko zawarte w komosie jest białkiem kompletnym czyli pełnowartościowym. Oznacza to, że zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, jakie należy dostarczać organizmowi wraz z pożywieniem. Jako źródło wapnia quinoa doskonale zastępuje nabiał, stanowiąc ważny element diety kobiet w ciąży, wegan oraz dzieci i młodzieży w okresie dorastania. Poza wapniem znajdują się w niej nienasycone kwasy tłuszczowe, witamina E,magnez, mangan, żelazo, miedź i fosfor. Przyczynia się do oczyszczenia organizmu i obniżenia cholesterolu.

Sposób przygotowania:

Quinoa jest używana do wielu potraw – zazwyczaj słonych, ale może być użyta również do potraw słodkich. Przed ugotowaniem wystarczy ją przepłukać i opcjonalnie podprażyć na suchej patelni, w celu wydobycia głębszego smaku. Komosę ryżową należy gotować w proporcjach 1:2 w stosunku do ilości wody. Po upłynięciu około 15 minut i wypuszczeniu z ziaren drobnych ogonków (kiełków) należy ściągnąć naczynie z ognia i pozostawić pod przykryciem na kolejny kwadrans.

• Jest doskonałym zamiennikiem kaszy, makaronu czy ziemniaków, w towarzystwie mięs, warzyw i sosów.

Wartość odżywcza produktu w 100 g:

• Wartość energetyczna 1540 kJ / 368 kcal
• Tłuszcz 6,07 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,7 g
• Węglowodany 64,16 g
• w tym cukry 0,1 g
• Błonnik 7 g
• Białko 14,12 g
• Sól 0,012 g

Witaminy i składniki mineralne w 100 g:

• Cynk 3,1 mg
• Magnez 197 mg
• Fosfor 457 mg
• Niacyna 1,520 mg

Możliwe naturalne odchylenia.

 RWS – Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal).

Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Komosa ryżowa - quinoa jest naturalnym źródłem: 

•  Magnezu - przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia. Pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu mięśni oraz układu nerwowego.
•  Fosforu - wspomaga utrzymanie zdrowych kości i zębów.
•  Cynku - pozwala zachować zdrowe włosy, paznokcie, skórę oraz w utrzymaniu prawidłowego widzenia.