Ciecierzyca Cieciorka 1kg

Minimalny termin przydatności: 30.11.2024

Kraj pochodzenia: Turcja

OPIS

Ciecierzyca pochodzi z zachodniej Azji i jest znana od tysięcy lat. Bywa nazywana cieciorką lub grochem włoskim. Jest bardzo popularna w krajach basenu Morza Śródziemnego i Bliskiego Wschodu. Należy do rodziny roślin bobowatych. Jest głównym składnikiem popularnej pasty zwanej hummusem. Walory ciecierzycy są wykorzystywane od wieków.

Stanowi podstawowy element kuchni wegetariańskiej, ponieważ zawiera białko, które może stanowić w tym przypadku substytut białka zwierzęcego. Jej smak perfekcyjnie łączy się ze składnikami wielu kuchni świata. Jest zdrowym dodatkiem do zup, sałatek i dań wielowarzywnych.

Produkt odznacza się naturalną wysoką zawartością błonnika, witamin z grupy B, minerałów: potasu, fosforu, magnezu i żelaza. Dostarcza witaminy E, ryboflawiny i wapnia.

gotowanie ciecierzycy

• Odmierzamy szklankę cieciorki
• Zalewamy ją zimną wodą w garnku i odstawiamy na około 8h
• Po 8h odcedzamy i płuczemy pod bieżącą wodą
• Ponownie zalewamy zimną wodą i gotujemy
• Przykrywamy i gotujemy 60min
• Dodatkowe informacje: ciecierzyca po ugotowaniu powinna być chrupiąca, do zalewania ciecierzycy należy wybrać większe naczynie gdyż pod wpływem wody zwiększa swoją objętość.

SKŁAD / WARTOŚCI ODŻYWCZE

Składniki: Cieciorka ziarno

„Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8 400 kJ/2 000 kcal)”.

.

INFORMACJE DODATKOWE