Amarantus ziarno 1000g Naturalny Targroch 1kg

AMARANTUS ZIARNO 1000g

MINIMALNY TERMIN PRZYDATNOŚCI: 30.01.2026

KRAJ POCHODZENIA: INDIE

OPIS:

Ziarna amarantusa są beżowe lub jasnobrązowe, kształtem przypominają ziarna maku. Traktowany jest jak zboże ale nim nie jest, pod kątem właściwości odżywczych znacznie przewyższa pszenicę czy żyto, a dodatkowo jest bezglutenowy. Dodatkowo jedna porcja (50g) zaspokaja niemal połowę sugerowanego dziennego zapotrzebowania na fosfor. Jest również bogaty w magnez, żelazo oraz cynk.

Zastosowanie

Do wypieków (chleba, ciastek, bazy do tart), dodatek do potraw wegetariańskich (zup, kotletów, klopsików lub w postaci farszu). Z amarantusa produkuje się także mąkę, która może być dobrym uzupełnieniem innych mąk - dzięki znacznej zawartości składników mineralnych, podnosi wartość odżywczą produktu lub potrawy. Mąka z amarantusa nie nadaje się jednak do wszystkich wypieków, ponieważ nie zawiera glutenu – białka uelastyczniającego ciasto. Trzeba również pamiętać, że ze względu na wysoką zawartość tłuszczu, mąka ta szybko ulega jełczeniu, zatem nie powinna być za długo przechowywana. Najlepiej samemu przyrządzić mąkę, mieląc bardzo drobno ziarna kawy. 

Składniki

Ziarno amarantusa

Możliwe naturalne odchylenia.
 *RWS – Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000kcal).
 **Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie.

Informacje o alergenach

• W zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, różne orzechy.
• Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.